ピーマンの肉詰めをスキレットで
ピーマンが大好きな息子たち。
以前何かの番組で、子供が嫌いな野菜が
1.ピーマン
2.にんじん
3.トマト
と言っていたものがあって、息子たち、
一つ発表されるたびに
「え~~!?」
と驚き、どちらかと言えば好きな野菜ベスト3
だよって言っていたのでした。
トマトなんて、やめられない止まらない状態で、
ものすごく食べるんだけどな。
ピーマンの肉詰めとフライドポテト
ま、そんなピーマンでピーマンの肉詰めとフライドポテト。
いつもオイシックス を注文するときに、1週間分の献立をあらかじめ立てるのですが、(あ、やる気なくて立ててないことも多々あります)今週は祖母のこともあって、予定がずれ込み・・・
慌ててひき肉を消費しなくちゃいけなかったのでした。
大きくて柔らかい美味しいピーマンもあったので肉詰め。
お皿替わりにスキレット
お肉たっぷり。溢れるほどの量になってしまいました。
本当はフライパンで全員分まとめて焼いたけれど、お皿代わりに温めたスキレットに乗せてみました。
ちなみに3coinsの小さいスキレットです。
普通のお皿に乗せるより、こうやってスキレットに乗せてあげるだけで、子供たちは喜んで食べてくれます。
そして、小さいの3個だけ残ってたじゃがいもは、フライドポテトに。
写真ボケてる・・・
他に何か作ろうと思ったけれど、ピーマンの肉詰めが思いのほかボリューミーで、ま、いいか・・・どうせそんなに食べられないし。
なのでボリュームの割に見た目がさみしい食卓に。
あ、子供たちにはごはんとスープも出しました。
予定が変わったので、今夜もお肉になっちゃうなぁ。