突然シングルマザーになった私と我が家の楽しい毎日

子供二人シングルマザー急に考えなきゃいけなくなったお金のこと子育てのこと

おうちごはん

業務スーパーと夕食のメニュー

先日、テレビで観た業務スーパー。 存在は知っていたけれど、行ったことがなかったのです。 なんとなく興味を持って行ってみました。 業務スーパーで買ったもの なんとなく、メニューを頭で考えつつ買ったものたちです。 白身魚フィレ 358円 丸型ハッシュド…

朝食の理想と現実。

栄養たっぷりの朝食。 野菜もタンパク質もバランスよく理想的な朝食や、見た目も素敵な朝食を、と頭の中では思うけれど、現実はなかなか…最近、とうとう5時半起きがデフォルトになりつつある我が家。 今朝、息子たちはグラノラを。 5時半に起きて朝勉強をす…

料理がしたい

まだまだ塾の宿題をこなすリズムがイマイチ掴めていなくて、のんびりしてるかと思えば、眠いだの疲れただの言いながら、必死で長時間かけてこなしていたりしている長男。 一緒に、ホワイトボードに予定を書きながら、いつ何をこなすのかを相談して、決めたり…

アメ横で買ったものでごはん

先日の博物館の帰りによったアメ横。 familyof3.hatenablog.com 子供のころに連れられて行った記憶はあるけれど、大人になってアメ横で買い物をしたことがなく、なんとなく懐かしい気持ちでアメ横に行ってみました。 私が子供のころに感じたワクワクする感覚…

春休みのおやつ第2弾クレープ

昨日に引き続き、子供たちは朝勉強の後、広場で二人で野球の練習。 今日は家事の後、様子を見に行ってみました。 春休みだけれど誰もいなくて、二人だけで汗だくでがんばってました。 お昼を食べたら、また出かけて行った子供たち。 こんどは違う小学校の6年…

春色のパフェを作りました

修了式が終わって、通知表をもらってきた金曜日。 二人とも、とってもよい成績でした。 朝学習をきっちり毎日やって、放課後は宿題のみという状態でしたが、朝学習の効果はなかなか良かったようで、1学期2学期、とどんどん効果が表れてきました。 そして、3…

コストコのさばサンドウィッチ

先日、コストコで大量に食材のストックを買ったばかりですが、またコストコへ。 どうしてもIKEAに行って買いたいものがあったので、それだけのためにIKEAに行く予定でしたが、友達がコストコで買いたいものがあるというので、両方近くにある三郷まで一緒に行…

確定申告と最近の夕食

さっさとやればいいのに・・・ といつも思うんですけどね。 けっきょくギリギリでしたが、確定申告が終わりました。 今回は特に何も特別なこともなかったので、すぐできたはずなのに、手をつけるのが遅れてしまうんですよね。 来年こそ、早めに終わらせよう…

最近の夕食と誕生日の日のコストコ料理

さーて今日はハンバーグを作ろう!と思って、付け合わせのブロッコリーやジャガイモや、にんじんのグラッセなどを作って、お肉も解凍したし玉ねぎのみじん切りもできた、さて!と思ったら・・・ なんと! 卵が無くなったのを忘れてた・・・ 卵って週にどのく…

最近の夕食

コストコでの大量のお買い物をうまく活用して節約しようと思うのと、大量に買ったお肉を同じメニューばかりにならないように、飽きない工夫もしなくては・・・と思うので、何を作ったかの記録をしておこうと思います。 とんかつ これは、コストコじゃないで…

久しぶりのコストコで買ったもの

先月は忙しくてコストコへ一度も行けずに終わってしまったので、ママ友たちと一緒に行ってきました。 節約を頑張ろうと誓った今年ですが、2月は冷凍してる食材のストックが切れてきて、近くのスーパーで買うことが増えたことでいまいち節約が出来ていなかっ…

食費の節約と長男の料理

食費を節約しよう、という目的を達成しようとすると、ともすれば、ただ品数が減って栄養の面でイマイチ・・・ということにもなりかねません。 そして、同時に時間の節約もしたい場合において、さっと作れるものを買うことで食費が多めにかかるということも出…

夕食はお肉ばかりになってます。

まず最初に、昨日の記事について誤解のないようにひとこと。 ママ友などの旦那の愚痴は、私も以前よく一緒になって話していたし、私の夫だって100パーセント完璧じゃないですからね、愚痴もありましたから。 だから、愚痴を言うのも全く否定する気持ちなんて…

節約のために食費を見直そう

年末年始、旅行などでずいぶんとお金を使ってしまったなぁと今になって振り返ってみて思います。 クリスマスだから、せっかくの旅行だから、お正月だから・・・ いいんです。 それは息子たちや両親、自分のためにも、こういうことがあってもいい。 でもその…

クリスマスが過ぎて・・・

お久しぶりになってしまいました。 本当に忙しくて、PCに向かうどころかスマホからも見る余裕なく・・・ 師走ってなんでこんなに忙しくなるもんなんでしょうね。 なんとか年末年始の予定とその準備がなんとか進んでくれて、あとは楽しむことに専念できるかな…

スープカレーが食べたくて

昨日のマツコの知らない世界を見ていて、とてもカレーが食べたくなりまして。 でもやっぱりレトルトカレーには手が伸びず、特にスープカレーが食べたくなって作ってみました。 野菜がいっぱいのスープカレー スープカレーって外食でしか食べたことがなかった…

次男の体調不良で…

昨夜はサーモンのパン粉焼き。 ポテトサラダは長男が作ってくれました。 本当はサッカーの大会でした 今日は、本当はサッカーの大会で次男も出場する予定でした。 朝7時過ぎには出て、一日がかりで夕方まで6試合もこなす大会で、親も気合いを入れて準備して…

牛肉の赤ワイントマト煮込み

少しずつのダイエットなのに、相変わらずメニューは変わっていません。 息子たちのため、ではありますが、私自身もあまり寂しい食卓よりは食べたいものでなるべくヘルシーにしようと考えてます。 食べるの好きなので、あまり我慢すると反動がきそう・・・ ス…

プチダイエットの成果は

この歳になると、年末年始に体重が増えても本当に戻らない。以前は、食べ過ぎて太ってもまた自然に戻ってたんですけどね。 周りでも同年代の方はみんな同じこと言っております。 とりあえず、年末までに少し体重を落としたいと思います。 でないとスキーで転…

模様替えをきっかけに大掃除

秋が来たなぁと感じるあたりから、年末までの加速感、毎年感じるのですが、何なんでしょうね。 歳のせいか・・・? プチダイエット中なのに、午前中の仕事のお供にキャラメルラテを。 寒くなってくるとネスプレッソでカフェラテを淹れたくなります。 模様替…

ケーキ作りと算数

週末、スポーツで忙しかった息子ですが、数日前からケーキを作りたいと言っておりました。 理由はこの本。 夢の名作レシピ 第2巻 絵本に出てくるお菓子とごはん 作者: 星谷菜々 出版社/メーカー: 日本図書センター 発売日: 2015/01/16 メディア: 大型本 この…

コストコのアップルベーコンでカルボナーラ

先日コストコで買ってきたアップルベーコン。 【冷蔵便】【米久夢工場】 アップルスモークベーコン 400g前後 096012-【コストコ通販】 価格:1,296円(2016/11/21 11:19時点)感想(0件) そのままスライスして焼いても美味しいし、塊だから厚めのスライスにした…

コストコに行ってきたのでこんなディナー

今日は仕事が休みだったので、ママ友と3人でコストコに行ってきました。 車の中やランチでたくさんおしゃべりして、ストレスも発散です。 気の合う友達との買い物は楽しいものです。 コストコに行った日は いつもコストコに行く日は、早めに朝からバタバタし…

鰤の照り焼きと豚汁

とにかく夜が忙しい我が家。 やりたいこと詰め込みすぎなのかもしれません。 昨日は、息子たちがそれぞれお友達を連れてきて5時まで遊び、そこからマラソン大会の練習へ。 お友達と走るから練習と言っても楽しい時間です。 5時間授業だった次男は、お友達と…

アジフライにかけるのはソース?お醤油?

大掃除を少し意識して、カウンター下の収納や本棚を整理しました。 気づいたらもう使っていない電化製品があって(トースターも捨てたし、炊飯器も捨てました。)その説明書や保証書もあったので、そういったものを処分したり、何かしら使うかも?一応、取っ…

残り物で煮込みハンバーグ

先日のビーフシチューの残りがあったので、煮込みハンバーグといいますか、ハンバーグシチューみたいなものになったかな。 familyof3.hatenablog.com 煮込みハンバーグ ソースくらいのつもりだったけれど、塩辛さを調整していたら量が増えてシチューと一緒に…

Kit Oisix キッズ 特製トマトソースの定番ハンバーグ

Kit Oisix キッズを見ると 「キッズと書いてあるから僕たちが作るよ」 と張り切る息子たち。 このキッズって、子供が喜ぶメニューという意味なのですが、息子たちは子供が作れるキットだと思ってるようです。 でも、本当に子供だけで作れるくらいに…

Oisix 笠原流 こんがり白山鶏のすき煮風

なんだか寒くてお鍋が食べたくなる~と思ってたら、Kit Oisix にこんなものが。 2人前を頼んでしまったのだけれど、絶対足りない・・・ と、家にあった鶏もも肉や野菜も少し足してみました。 すき煮風とは すき煮というメニューがちょっとぴんと来な…

塩豚のローストポークと野球

昨夜の夕食は・・・ 塩豚でローストポーク 先日も、かなりお得な豚バラブロックを見つけたので、クレイジーソルトで塩豚にしておきました。 で、それをローストポークに。 ジャガイモ、にんじん、玉ねぎも入れてストウブのブレイザーでじっくりとロースト。 …

生ハムとレタスとパクチーのサンドイッチ

今朝、寒いだろうと思って朝4時に弱めに暖房を入れる設定で予約をしておきました。 そしたら、毎朝、寒いよ~と寝起きに寒がる息子たちが、眠いと言いながらも着替えたり、朝勉強に取り掛かるのが早くなりました。 節約も大事だけど、子供のためには部屋の環…

ハロウィンだったけれど・・・

我が家はまだ今朝もハロウィンの飾りつけが残ってます。 今日、片づけてしまおうかな。 今月中には今度はクリスマスツリーやら飾りを出す予定です。 昨年は、この時期、四十九日やらなにやら・・・とてもとてもそんな気分になれずにどんよりとした空気の我が…

朝食はサンドウィッチ

朝食は、子供たちがこれ食べたいというブームがあって、お茶漬けを食べたいという時ブームの時には、美味しいお茶漬けのもとを探してみたり、美味しい鮭を焼いたり、美味しい梅干し乗せてみたり、と工夫して楽しみます。 ちょっと前はお餅。 いろいろな食べ…

ローストビーフサラダとエビのアヒージョ

午後4時という中途半端な時間に野球の練習が終わってしまった昨日、おやつを食べてしまったらお腹が空かないというので、軽めの夕食。 11月までは試合が多くなりそうだというので、昨日の練習は貴重な時間。 試合ばかりの日は練習が少なかったからもっとやり…

しめ鯖サンドウィッチ

最近、勉強が進んでいません。 自分で目標を決めて始めたことなのにできていないんですよね。 本当は、いつまでにと決めてしまえばいいのでしょうが、性格的にそうなると他の事で手を抜いてしまうので、私の中ではもっと優先順位が高いものに影響が出そうな…

最近唐揚げ食べてない~というので

最近、から揚げ食べてない~と次男が言うので、から揚げにしてみました。 今、毎週パルシステムやオイシックスの注文の前に1週間分の献立をあらかじめ考えて、それに必要なものを注文して、足りないものをメモしておいて買い物に行ってくるようにしています…

コストコのラグジュアリーミニクロワッサンと掃除の話

コストコのクロワッサンは他のタイプのものを買ったことがありますが、このタイプは初めて買ってみました。 バタークロワッサンは、コストコらしい(アメリカっぽい)大きいクロワッサンで、何か挟んでサンドイッチにするにはいいのだけれど、サクっとした感…

コストコのゴールデンマルガリータとプルコギアレンジ

昨夜は、友達と楽しい時間を過ごしてきました。 次男の幼稚園時代のお友達ですが、こんなに気の合う友達ができて、小学校が違う子たちともずっとこうやって仲良くできていて、本当によかったなぁと実感しています。 ママ友づきあいが嫌だとかいう話を聞いた…

最近の夕食

どうも貧血気味であまり動けていないここ数日。 今日は、いろいろと溜まってたことをこなして、冷蔵庫も片づけて明日はコストコへ行こうかなと思っています。 毎回ではないけれど、夕食の写真を撮るようにしています。 備忘録だったり、もちろんブログのため…

塩豚のカルボナーラとマラソン

昨日は、お友達の家に出産祝いを持ってお邪魔してきました。 可愛い赤ちゃんに癒されて、友達ともたっぷりお喋りしてきました。 塩豚でカルボナーラを作りました 数日前から仕込んであった塩豚。 いい感じになってきたので、とりあえずカルボナーラを作って…

秋になるとすき焼きが食べたくなります

秋だけというわけじゃなくて、私の中ですき焼きは寒い季節の食べ物なので、朝晩が肌寒く感じてくると、すき焼きが食べたいなぁと思うようになってきます。 我が家ではストウブのブレイザーですき焼きをします。 大きさや深さがちょうどいいんですよね。 すき…

三連休最後の試合の後に・・・

前記事ではついつい愚痴っぽくなってしまいました。スミマセン・・・ 三連休は試合試合の毎日になる予定でしたが、雨などで予定が変更も多く、バタバタしていました。 昨日は、4年生以下の試合でした。 長男は、高学年の試合では、代打や交代要員として少し…

雨の中の試合と久しぶりの鶏ハム

この三連休もすべて試合が入り、練習もあるので、世間が三連休と言ってるような解放感は特にない我が家。 今朝も6時前に起きて準備。 今日は車で40分ほどの球場まで試合に行ってきました。 朝から怪しいお天気ではありましたが、まだ降らない状態で到着して…

あれ、緑が足りない・・・

昨日は、二人とも6時間授業の上、次男の英語のレッスンがある日なので、本当は帰宅したら宿題をして、午後7時までのレッスンなのでお腹が空かないようにオヤツを少し食べて、夕食の支度もしっかりしておいて、余裕をもって・・・ と頭に描いているわけです。…

久しぶりのチキン南蛮

以前。よく作ってたチキン南蛮。 久々に作ってみました。 作ってみて思い出したのは、もしかして子供たちが食べるようになってからは作ってないかも~ってことでした・・・ 子供は好きなメニューかもしれないのに、そういえば存在を忘れてたのですが、急によ…

復活・・・しました。夕食は、てこね寿司

ちょっと落ち込んだ感じから、復活しました。 別に寝込んでたというわけではないんです。 でも、いろいろ思うところがあると、眠れないのです。 週末は忙しい 土曜日は野球の練習に付き合い、日曜日には野球の試合、なんと三試合! 朝7時に集合して、全部が…

コストコのプルコギでチャプチェを夕食に

昨夜の夕食は、コストコで買ってきたプルコギを冷凍してあったので、少しアレンジしてみました。 これに、子供達にはご飯とお味噌汁がプラスされます。 これをチャプチェと言っていいのか分かりませんが・・・ 春雨やピーマン、ニンジン、キクラゲなどを足し…

魚久の切り落としで夕食

昨日は、母と一緒に買い物に行ってきました。 駅で待ち合わせていたのでウォーキングして向かおうと思ったのに、出がけに電話が来たり、モタモタしてたら時間が無くなり、自転車で向かいました。 でもいつも自転車を停めるデパート横の駐輪場がいっぱいで、…

見た目イマイチだけでおいしくできたパエリア

今日は久々に暑い中、野球の試合へ。 試合は、途中までは0点に押さえ、しっかり点も取って・・・ しかし途中で両チームのピッチャーが交代すると形勢逆転! ついに逆転されてしまい、最終回で追いつきそのままタイブレイクへ。 表を押さえ、攻撃も粘るもの…

次男のバースデーパーティー

昨夜は、次男のバースデーパーティーでした。今回、初めて次男には内緒のサプライズパーティーを計画してみました。 サプライズパーティー 1週間くらい前から、両親と長男と内緒で相談して決めてたのです。 次男帰宅後、長男と外へ遊びに行き、私が長男に携…

連休最後も結局雨・・・

三連休最後も雨で、朝から野球の練習は中止。 気分が優れずに、ダラダラと過ごしてしまったけれど、午後になり少しだけお出かけ。 近くの駅や隣の駅でも三連休ならではのイベントも多く、行ってみようかなという気持ちと雨だから面倒かなという気持ちで、あ…